明代长安右门--曾设“登闻鼓院”为方便百姓上访

按照明朝人的理论，皇城一共有六座城门。长安右门的公务很简单，那就是审判犯人，尤其是重刑犯。这时候就出现了我们在一些古装剧里看到的审犯人场景了，我们的影视作品当中却从来见不到这一幕：在承天门前甬路的西侧，东西长安街南侧，面对面坐着一些官员，坐东向西的来自五府，坐西面东的来自礼部衙门，其中吏部的主笔坐第一座，主持判案；     

家企管理如何现代化

<正> 香港先施公司创立于1900年.这家已有104年历史的百货业巨头是由移居澳洲的中山人郭氏兄弟创建.并一直沿用家族式经营。到了20世纪七八十年代,家族企业经营的弊端逐渐彰显,企业发展速度明显减慢。如何才能克服家族阻力推行现代化管理手段.董事兼总经理的马景煊巧用人情味,使改革顺利进行。2003年,先施公司仍稳占香港百货业巨头宝座。     

生产过程中的质量管理三步曲

前一段时间，一位朋友向笔者倾诉他工作上的烦恼。他们的产品品质经常出问题：有一段时间，他也严抓过品质，但是生产效率马上下滑；他又狠抓生产效率，但品质又出问题。笔者总结为三句话：培养三种意识，紧跟过程控制，再加两把武器。     

家庭养老在我国农村地区的现状与挑战

家庭养老在我国农村地区有着丰厚的历史渊源,家庭养老是农村地区最主要和最普遍的养老方式。但是,随着市场经济的深入,工业化和城市化进程的加快,以及农村计划生育政策的实施,家庭养老方式面临着各种问题。较之于西方国家的＂先富后老＂,我国的老龄化是典型的＂未富先老＂。面对＂未富先老＂条件下的人口老龄化浪潮,与广大农村地区社会养老保障基本缺失的现状,研究如何保持家庭养老的功能,对于保障农民的养老,提高广大农民的生活水平仍然具有重要的现实意义。     

拿不定主意时问问良心

我国西南边陲小城瑞丽，是产缅甸的珠宝玉石集散地，素有“中国的翡翠源头”之称。这里最多的商铺自然是珠宝店，而其中最大的一家，是一位叫张安风的女人开的。她来自湖北武汉，没什么文化，却把生意做成了瑞丽珠宝行业的老大。     

提升科学管理制度 促进研发成果转化——北京红螺全方位打造中国特色京味休闲食品知名品牌

漫步首都街头，红螺休闲食品专卖店和专柜已遍布京城，消费者在选择休闲食品的同时，也选择了红螺食品。人们喜爱红螺食品，因为它吃得放心、品种多样、人诚品真。     

惠丰堂：百年老店活力再现

历史的变迁将百年惠丰堂洗礼的更加时尚，犹如她字号起源的意境：“惠丰”取惠济宾朋、丰己足人之意，而‘堂’在清朝一般是规模较大的饭庄，装修规模都很讲究，可以开大型宴会，也可以请戏班子办堂会，食客边看戏边品尝美食，这类饭庄差不多都在皇城附近，服务对象多是王府王公和各部衙的官员，今天的惠丰堂依然保留着它的大气。     

盛秉伦:绝活“马三针”

北京市级非物质文化遗产项目《马聚源手工制帽技艺》的市级传承人盛秉伦老人现年已82岁,没见其人但心中对他已经非常敬佩了。为什么?您说,当年能给官府做缨帽也     

方膳：传承创新清宫盛宴文化打造京城餐饮皇冠明珠

8月25日，“仿膳饭庄创建85周年暨市级非物质文化遗产‘清廷御膳’技艺展示”活动令在场的各级领导、与会者及消费者等人士耳目一新。现场，随着优美的音乐，“大臣”们盛装出席，“格格”们婉约出场，“文武官员”御前迎驾，在北海公园仿膳饭庄内构成一幅清宫盛宴的美景。     

见证成长

每年六月的第二个星期六，被定为“文化遗产日”，在今年的文化遗产日到来之际，北京老字号协会与《时代经贸》杂志共同策划，编辑出版了这本《北京老字号非物质文化遗产专刊》。