马铃薯在中国传播的技术及社会经济分析

本文从生物、技术及社会经济的角度考证马铃薯在中国传播的过程，重点对传播条件和传播障碍进行阐述，分析了20世纪中国的社会变迁和科技进步对马铃薯传播的影响，并进一步讨论马铃薯扩种对我国粮食生产和社会生活的作用。     

南瓜传入中国时间考

南瓜是人类最早栽培的古老作物之一,美洲是南瓜的起源中心.一般认为中国南瓜引种于美洲,哥伦布1492年发现新大陆之后,美洲南瓜开始向世界传播,在16世纪中叶传入到中国.但是元末贾铭的《饮食须知》、明初兰茂的《滇南本草》却已经记载南瓜,如果记载属实,那么中国至迟在元末就开始了南瓜栽培,中国也就可能在哥伦布发现新大陆之前南瓜就引种到了中国.     

江南地区稻作农业工具文化遗产的类型、价值及其保护利用——兼述南宋楼璹《耕织图》摹本中的稻作农具

江南地区的水田耕作技术系统独具特色,具有重要的历史价值、文化价值、教育价值,但目前此类文化遗产的整理与保护面临诸多问题和困难。研究在系统调查整理此类文化遗产类型和特点的基础上,对其文化遗产的价值进行挖掘,分析其面临的保护利用问题,提出开展"静态"和"活态"双重保护对策,促进其在当代社会中发挥其应有文化资源作用。