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正《故人何寂寞》叶克飞著北京联合出版社建筑是盛满了历史的容器,名人故居虽已风流不再,但蛛丝马迹间也可见钩沉,隐约间绽放着华彩。本书采取散文配彩色插画的形式,选取张爱玲、老舍、赛珍珠、闻一多、曹禺、章太炎、潘天寿等数十位名人故居,以此为切入点,写故人旧事。而故居背后历史的印记,是一个城市的体温。那个逝去的时代,其实从未离开。《大地上的事情》苇岸著广西师范大学出版社絮语般流淌在大地上的文字,总是饱含着诗性的甘美。诗人的内心住着一个孩子,苇岸正是用孩子般的透明映照着这个世界的丰富与美好:麦地、树林、冬日的小灰雀,连同自己质朴的生命,苇岸将他们一起带入太阳的光流,这是一条通往灵魂的最切近的路。     

特立独行潘光旦

潘光旦一生涉猎广博,在社会思想史、民族历史、教育思想等诸多领域都颇有造诣,是上个世纪中国思想文化界一位光彩照人的泰斗。——摘自本文潘光旦这个人,在冰心眼里,"是男子中理智、感情保持得最平衡的一个";梁实秋也很欣赏,说他"是一位杰出的人才,学贯中西,头脑清晰,有独立见解,国文根底好";张汝伦则这样夸奖,"他始终站在文化的最积极的方面来观察世界,来对世界做出自己的回应";入室弟子费孝通对恩师更是叹服:"他的性格是俗言所谓牛皮筋,是屈不折,拉不断,柔中之刚;力不懈,工不竭,平易中出硕果。"他们的话,无论是点还是     

“佛跳墙”:集尽美味宴贵宾

"坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来"。作为人世的绝佳美味,集尽荤食精华的"佛跳墙",名字本身就充满着对佛世的调侃和对人世欢娱的自豪。人性最深处的纵欲需求,被一道由鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等数十种荤食极品做成的菜,赤裸裸地呈现了出来,让人在口中大呼"罪过"的同时,心里却是迫不及待地要去享受。先喝汤。汤是这道菜的关键所在,揭盖后先喝一口汤,好的"佛跳墙"浓、香、甜、清,醇香浓郁,齿颊留香,荤而不腻;一口汤一口料,在品尝有十数种主料的佛跳墙时,可以一口汤一口料地依次享用。     

梁实秋台北遭劫

1963年年末，梁文蔷夫妇要离开台北回美国，梁实秋和妻子程季淑决定做一顿美食好好慰劳一下女儿女婿。程季淑买来了鳝鱼，切丝下锅，正在翻妙，忽然听见外面有人敲门。     

高杰用泥塑演绎乡土的故事

康有为与青岛有着不解之缘,青岛有名的"广告语"--红瓦绿树、碧海蓝天,就是出自他的手笔.这位中国近代著名的政治家、思想家、社会改革家、书法家和学者,不仅逝于斯、葬于斯,更将人生最后的段岁月留在了青岛.     

浅谈梁实秋谈吃散文的艺术魅力

梁实秋的《雅舍谈吃》是一本专门谈吃的精品休闲散文集，作者将生活情趣、人生沧桑巧妙地纳入“吃”中，赋予“吃”与众不同的审美情趣和精神追求，深沉隽永，耐人寻味，是文人谈中国饮食文化的精品，具有极高的艺术魅力。     

梁实秋轶事

抗战时期，梁实秋住在重庆北碚“雅舍”时，有一天冰心来访。饭后，冰心在梁实秋的纪念册上题字：一个人应当像一朵花，不论男人或女人。花有色、香、昧，人有才、情、趣，三者缺一，便不能做人家的好朋友。我的朋友中，男人中只有梁实秋最像一朵花……     

读书的滋味

有有人说,古人读书时喜欢在书中加些香草,故有＂书香＂之说。而梁实秋先生则在他的读书札记中直白：＂书香,乃油墨之味也。＂油墨而谓之＂香＂,非读书人难识其理。世上之书,皓若天上繁星,读书之味,可谓酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。书既可以守业解惑,亦可以娱乐消闲,各有所需罢了。西汉学者刘向     

周作人的书房

记得梁实秋先生曾在一篇文章里这样描写书房:“书房,多么典雅的一个名词!很容易令人联想到一个书香人家。书香是与铜臭相对持的。其实书未必香,铜也未必臭……”随着经济大潮汹涌而来,许许多多书房,正在渐渐失去它的功能,有的变成麻将室,有的变成了游艺间,有的则干脆成了洽谈生     

大人物的小事件

吴佩孚在军阀中算英俊和有文化的,德国公使的女儿看上了他,向他求婚。他请翻译读完信后批示:"老妻尚在。"张作霖虽然是武夫,对日本人却颇有骨气。在一次宴会上他写了一个"虎"字给日本人,落款是"张作霖手黑"。部下提醒说,应该是"手墨"。张作霖大声喊,写"墨"就把"土"给日本了,这叫"寸土不让"。