三种蘑菇食品的加工技术

一、蘑菇酱菜1.腌坯将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10-5公斤的比例,将菇置盐水中,以浸没为度。密封腌1周,期间翻动2次,使盐分渗透均匀。2.酱渍起菇沥去盐水,入清水中浸泡一天,捞出晾干,然后装入酱缸,按每100D公斤用甜面酱50-70公斤的配比进行酱渍,温度以20℃为宜。酱渍期间每天早晨翻搅1次,10天后即可出缸。味道鲜美,既可做小菜,又可做炒菜配料。二、蘑菇泡菜1.配料鲜菇20公斤、卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4公斤,生姜、白酒、花椒各500克,白糖适量。     

新技术看台

上海攻克白炭黑去凝胶技术难题日前 ,上海久琛精细化工有限公司一期工程生产线成功试生产出一次性合成不含硅酸凝胶的高分散白炭黑。该产品攻克了去除凝胶的重大技术难题。白炭黑是生产高档子午线轮胎和绿色轮胎必不可少的精细原料 ,此外还广泛应用于橡胶制品、食品、医药、日用化工产品等。专家表示 ,凡应用于高分散性白炭黑作添加剂的产品 ,它的性能和质量均能得到明显提高。吉化乙醛装置技术国际领先中石油吉化电石厂从德国引进的 6 0kt/a乙烯一步氧化法制乙醛装置 ,经过不断消化、吸收、完善、改造 ,创出了全国同类引进装置开车最好、效…     

关于我国高校管理几个问题的思考

文章探讨我国高校专家学者与行政管理者“双肩挑”问题。     

选购食品需留心用心识辨防腐剂——防腐家族大揭秘

食品添加防腐剂是为了防止食品腐败变质，延长保存期限。在食品生产包装技术十分发达的今天，食品保鲜仍然离不开防腐剂。     

试论企业人力资源匹配的优化

高质量发展将成为我国经济发展的新常态。在经济增速放缓、产业结构调整、环保力度加大、市场需求不足和进口煤量增加等多重因素的影响下,煤炭行业产能过剩的矛盾日渐突出。随着供给侧结构性改革的不断深入,煤炭企业的人力资源发生了很大变化,为人力资源匹配提出了很多难题。文章就人力资源配置的优化组合展开浅显的研究。     

去杠杆策略、公司治理与审计定价

基于高质量发展和供给侧改革的制度背景,以2007-2019年非金融上市企业为样本,构建企业去杠杆策略的度量指标,实证检验企业去杠杆策略对审计定价的影响。研究发现,相比于“增权”策略,采用“减债”策略去杠杆显著提高审计定价。进一步分析显示,上述现象在国有企业,党组织参与公司治理以及机构持股比例高的情形下得到缓解;企业的去杠杆策略通过经营风险、财务风险和信息披露风险三条路径影响审计定价。最后,进行了敏感性测试和内生性检验,证实了上述结论。研究不仅拓展了企业去杠杆经济后果与审计定价影响因素等方面的文献,而且对政府实施去杠杆政策和企业制定去杠杆决策具有指导意义。     

银行卡业务中“帮信”风险分析及应对措施

近年来,随着信息网络技术的快速发展,信息网络犯罪呈现犯罪人员去中心化、技术性强、犯罪活动跨境、犯罪人员众多等新态势。笔者在实际案例分析中发现,由于信息网络具有强渗透、快传播等特点,犯罪分子利用网络大肆散播兼职广告,将犯罪工具商品化、服务化。     

应用区块链技术建设新型征信体系

目前,我国征信体系存在缺乏法律支撑,信息获取难度大、质量低,信息孤岛等问题。区块链具有去中心化、可追溯的特点,可以将区块链技术应用于征信体系。探究应用区块链技术建设新型征信体系的模式,建立"区块链+征信"联盟化和完全去中心化模式,有利于解决征信体系的现存部分问题。此外,本文针对"区块链+征信"存在的风险提出了改进建议。     

法定数字货币发行对反洗钱工作的影响研究

随着金融科技的进步和以比特币为代表的加密数字货币的诞生,宣告了金融和货币体系一系列重要变革序幕的拉起。2020年中国人民银行工作会议中提到,要稳步推进法定数字货币的研发,要构建并不断健全数字化金融监管体系,做好金融科技创新及其监管试点工作。当前,在区块链技术下的一些去中心化的加密货币虽与央行即将推出的法定货币有着较多共同点,但也有诸多的本质差别。