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本文建立了烤肉类食品中苯并[a]芘的高效液相色谱测定法。采用色谱柱:ZORBAXSB—C18(46×250m×5μm);流动相:乙腈:水(V/V)=90:10进样量:20μL;流速:1.5mL/min;荧光检测器激发波长:365nm,发射波长:410nm;柱温箱:35℃。方法的检出限0.1μg/;该方法的回收率达到90%以上,RSD是1.4%,具有很好的回收率和精密度。该法样具有毒建小,是敏度高,分析时间短等优点。 相似文献
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