四类食品质量安全存隐忧

食品的质量安全是社会各界关注的热点，也是今年国家质量监督抽查的重点。近期，国家质检总局相继对婴幼儿米粉、茶饮料、罐头、膨化食品进行了国家监督抽查。抽查结果表明，大中型企业生产的产品质量较好，而一些生产规模较小的企业由于生产设备和生产工艺落后、不重视质量管理和质量控制等原因，生产的产品仍存在质量安全隐患。     

镀铝膜消除"白点现象"提高剥离强度

镀铝复合膜是将镀铝膜(一般为V M PE T、V M B O PP、V M C PP或V M PE,其中V M PE T、V M C PP最为常用)与透明塑料薄膜复合而形成的一种有“铝光泽”的具有良好阻隔性的软包装材料,已广泛应用于食品、保健品、医药、化妆品的外包装,尤其在干燥、膨化食品上,因其方便、美观、价廉及较好的阻隔性能而获得了广泛的应用。但在我们的调查中发现,目前市场上的镀铝复合膜的复合状况令人堪忧,普遍存在两个问题:白点现象严重;剥离强度低。尤其在PET/V M C PP和PE T/V M PE T/PE结构的复合膜产品中体现更为明显。在这里我向朋友…     

食品添加剂超标仍是主要问题

2007年元旦前夕，广东省质量技术监督局公布了2006年第三、四季度对膨化食品、液体奶制品和肉制品进行的定期监督检验结果，膨化食品合格率为82．1％，液体奶制品合格率为68．8％，肉制品抽样合格率为76．42％，     

膨化食品、油炸小食品产品质量国家监督抽查结果

目前市场上膨化食品、油炸小食品品牌众多，产品质量良莠不齐，为了规范生产企业，促进行业的健康发展，引导消费，闰家质检总局对膨化食品、油炸小食品产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、上海、广东、福建、浙江，江苏等8个省、直辖市29家企业生产的39种产品，合格34种，产品抽样合格率为87．2％。     

膨化食品合格率94%

国家质检总局近期对北京、天津、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东等10个省、直辖市88家企业生产的100种膨化食品进行了监督抽查。抽查中发现有6种产品不合格。     

“禁铝令”下的泡打粉

正日前,国家卫计委等五部门联合发布"关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告",要求从7月1日起,小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾(钾明矾)和硫酸铝铵(铵明矾)。也就是说,包子、馒头、面条等面制品如再使用含铝食品添加剂如明矾、泡打粉,则属于违规行为。"禁铝令"实施以来,执行效果如何呢?     

膨化食品12种含铝食品添加剂使用规定拟撤销

卫生部在其官方网站公布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)编制说明。说明指出,撤销膨化食品中12种含铝食品添加剂的使用规定。说明称,中国居民膳食铝暴露风险评估结果显示,7-14岁儿童通过膨化食品摄入的铝相对较高,并且随着年龄降低,铝摄入量有增高的趋势,膨化食品是该类人群铝摄入量主要来源之一。说明指出,为了保护儿童身体     

膨化食品合格率94％

国家质检总局近期对北京、天津、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东等10个省、直辖市88家企业生产的100种膨化食品进行了监督抽查。抽查中发现有6种产品不合格。     

膨化食品、油炸小食品产品质量抽查近九成合格

随着人们生活水平的提高,膨化食品、油炸小食品以其鲜美酥脆的口感和精美别致的包装深受人们的喜爱,尤其倍受少年儿童的青睐,是人们经常食用的休闲食品。膨化食品是以谷物、薯类或豆类为主要原料,经焙烤、油炸、微波或挤压等工艺制成的一种松脆、香味逼真、风味各异的休闲食品。油炸     

膨化食品:孩子们的“爱”与“害”

2010年国家质检总局对全国17个省、直辖市的140家企业生产的160种膨化食品开展了专项监督检查,结果发现:有22种产品不符合相关标准的要求,不合格项目涉及菌落总数、大肠菌群、铅含量、铝的残留量等。