"甲醛风暴"袭击啤酒业

SARS刚过,人们对食品的关注程度有了前所未有的提升。可此时.一场意想不到的风暴却突袭国内啤酒业。有专家预言.此事极有可能为啤酒行业带来一场剧烈的变革。这场风暴起源于目前闹得沸沸扬扬的甲醛事件。     

啤酒业曝出惊人内幕——啤酒与甲醛共饮

日前,一位知道啤酒业生产工艺内情的人士向媒体曝出惊人内幕:目前在市场上销售的各大品牌的啤酒均或多或少地含有人们闻之色变的甲醛。业内人士自曝内幕据了解,最先提出"甲醛有害论"的是一家名为金威啤酒的南方小厂家。该公司宣称,我国啤酒生产企业酿造过程中普遍存在添加甲醛的现象,因为甲醛是有毒有害的试剂,这种做法在无形中损害了消费者的健康。据有关专家介绍,我国大部分的啤酒厂在防腐等处理工序中都使用甲醛。甲醛是一种无色、有毒的气体,有很强的还原性,可以作为消毒剂和防腐剂。而啤酒的生产中有一个难题,就是如     

谁“陷害”了啤酒业？

在啤酒业喜迎消费旺季之时，一场信任危机却突然袭来。短时间内，啤酒甲醛风波被迅速放大，啤酒业的整体形象受到伤害，啤酒股全线下挫，甚至日本、韩国也对我国啤酒紧急下达“检查令”。现在，这次风波终于接近结束，隐藏在幕后的身影也开始显现。     

青啤的城市文化印记

对于生活在海滨城市的人而言,夏天最熟悉的味道是什么?很多人会说,是大海的味道。但对于青岛而言,它不独有大海的味道,还有另一种为人更熟知、更喜欢的味道:啤酒的味道。青岛啤酒,对于国人应该是最熟悉的啤酒品牌了。从1903年算起,它已经有11 1年的历史,它的味道早已存留在了国人的舌尖上,更浸透进了青岛这座城市的成长经脉里。在又一个青岛国际啤酒节举办的热     

雪花、青岛、燕京等啤酒业巨头纵论竞争新格局

正高端路线能否引领啤酒业走出"微利时代"?当众多白酒企业焦头烂额,抱怨着"酒比水还贱"时,啤酒弟兄们已经完成了跑马圈地,开始指点江山,激扬文字了。2014年4月25日,据中国酒业协会发布的数据显示,2013年全国啤酒产销量初步预计超过5000万千升,全国啤酒企业完成销售收入1814.08亿元,实现利润125.81亿     

嘉士伯推陈出新发扬光大品牌文化

更多的品牌价值在产品之外,丹麦啤酒业巨头深谙此遒。它不但对啤酒的口感和包装设计来了一次大洗牌,还不失时机地推出了啤酒文化,无论是啤酒节还是企业参观之旅,都为其附加价值增辉不少,更让全球的啤酒爱好者心向往之。     

茅台啤酒“醉”倒了酿酒者

倘若称茅台是中国酒业拥有最广泛知名度的品牌,恐怕除了有限的一两个竞争对手,其他人是不会有疑议的。的确,作为惟一拥有"国酒"之前缀的茅台,历史悠久,身份特殊,载誉无数,多年来一直是国内白酒行业的龙头老大,高端茅台酒从来都处于供不应求的状态。十多年前,贵州茅台集团决定延伸、放大茅台的品牌价值,于是成立了茅台啤酒公司;并于2000年11月斥巨资2.4亿元在贵州遵义建成年产10万千升的生产线,出品系列"茅台啤酒"。     

激情依旧,还是平淡从容?——中国啤酒品牌2012龙年展望

正经过一年鏖战、盘整、提升,2011年中国啤酒业一路凯歌,业绩再创全新里程碑。2011年1-11月,中国啤酒产量超过4612.5万千升,同比增长9.9%,全年预计总产量将有望突破5000万千升大关。如今中国啤