使用保养9问不粘锅

怎样使用和保养不粘锅?首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。怎样才能避免污迹留在锅内,如果污迹已形成,应如何处理?有些污迹不能除去,但并不会…     

aqua,意日间奏曲

Aqua Restaurant Group旗下的一众餐厅酒吧在香港和伦敦、北京早已载誉无数,然而,作为该集团"皇冠上的明珠",位于尖沙咀北京道一号29与30楼的aqua,在聘请于伦敦餐饮界颇负盛名的室内设计建筑公司David Collins Studio重新装潢后的新面貌(以及新食谱),才是城中美食爱好者的关注点。这一地标式餐厅,能俯瞰维多利亚港夜晚壮丽的景色,过去曾被设计为两个互相独立的部分,其一是aqua roma,顾名思义,供应经过现代手法再创造的经典意大利菜式;其二是aqua tokyo,提供以刺身和寿司为主打的正宗日本料理。如今aqua roma与aqua tokyo融     

告别石油需要几年？

2006年5月份,一列特殊的火车在瑞典开始正式运营.该火车共有10节车厢,最高速度可达每小时130公里--这是世界上第一列使用生物燃料的火车,使用的燃料是由屠宰场里扔掉的牛油、内脏等经过高温发酵而产生的沼气.据报道,瑞典打算用10年的时间,对所有办公用车、公共汽车、旅游车和校车进行改造,最终使它们能够使用生物燃料.     

黄油不是牛油

牛油奶油，又叫牛脂，俗称牛油，意为从牛奶中提取的油脂。具有牛油的特殊香味和膻味，是从牛身上的脂肪熔炼出来的，制作方式和猪油一样，牛油是饮食中一种较健康的食物。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来真接食用，也可用于热炒、烘烤、吃火锅和做油茶。     

植物油的神话

有文字记载以来，油最早是被称为“脂”或“膏”的。《释名》曰：“戴角曰脂，无角曰膏”。就是说从有角的动物中提取出来的叫脂，从没有角的动物中提取出来的叫膏。比如牛油、     

京东遭网友质疑售假

6月5日,京东商城促销三天之后,就有消费者在网上曝光称,自己在京东购买的部分化妆品是假货。消费者小武所购买的科颜氏牛油果眼霜,京东售价299,促销时只要199。除了使用感受不一样外,说明书成品表中也只有一个成分是与正品一样的。     

面包与牛油——奢侈品的创意不奢侈

老外说面包与牛油,跟我们说为稻粱谋差不多。都是生存的必需品,没有它,你就死。奢侈品是什么?对眼红的人来说,它是炫耀,是浪费,是无用。对用惯了的人来说,它也是面包与牛油,是必需品,是个性的展现,是无用之用。没有它,你不会死,但生不如死。奢侈品一定昂贵,一定是明星品牌,因为它独特而罕有,追求绝对品质而非相对的成本。所以,精细、讲究;它不一定张扬而含蓄,不一定华丽而简约;更着重内在价值,反映生活方式与人生态度。奢侈品是第一与     

浙江破获屠宰场用废弃物炼油窝点

整个炼油窝点都弥漫着一股酸臭味。在仓库边上,两只油锅正冒着黑烟。一只油锅里黑油正冒着热气,两只黑乎乎的大勺滴着褐色的油污;另一只油锅里,大量的猪油渣、牛油渣混杂在一起,咕咕地翻滚着……厂区一侧的仓库里,堆放着大量白色的劣质牛油,