陈西伟先行一步天地宽

<正> 坐在记者面前的陈西伟,是一位30多岁,思路清晰、十分健谈的餐饮老板。两个小时下来,他将自己经商生涯里昨天的经历、今天的现状以及明天的筹划,叙述得声情并茂,井井有条。他的悟性、他的热情,还有那在言谈中不时闪烁出的思想火花,不能不使听者也受到感染,并和他一起兴奋。陈西伟打造的龙厨大酒楼,历经5年经营,已成为重庆渝北地区餐饮行业中的龙头企业,酒楼先后荣膺“重庆餐饮名店”、“消费者信得过单     

考试,带来商机无限

在这个被人们称作知识爆炸的时代，如何界定你知识水平的高低，考试便是一种常用的方式。     

透视麦当劳

在有着悠久饮食化历史的中国，餐饮行业的兴盛发达是有目共睹的。“民以食为天”，中国人民可真是将其贯彻到底了——真的到底了吗?可为何人们却看到那么多的洋餐饮在中国左右逢源、繁花似锦地“开”着——更可伯的是它们互相以彼此为竞争对手，中式快餐根本就不在它们眼中。而最令人难堪的是，无论从销售额、分店数目还是扩张速度来看，中国确实还没有一家成气候的快餐企业。     

优化我国第三产业经济结构——以建设我国旅游经济园区为例

正我国是世界上发展最快的发展中国家,是拥有将近14亿人口的大国,如何又快又好地建设符合我国国情的第三产业结构链,是我们现在需要探索的一大难题。产业是社会分工的产物,它随着社会分工的产生而产生,并随着社会分工的发展而发展,旅游业是当前我国十分重视的一项新兴产业,它可以拉动一系列相关产业,诸如:服装行业、餐饮行业、服务行业、通信行业、交通行业、文化技术行业、信息行业等,一个产业系统的发展也是由许多产业共同组织而成的。所以,努力探求实现旅游     

包子品牌的营销门道

如果有包子概念股的话，2013年底必定涨停。习近平总书记意外光顾，让遍布北京城的庆丰包子铺一夜蹿红，成为各大媒体的头条新闻，也让包子这个餐饮行业的基层品类受到了更多关注。     

透视餐饮业之争“霸王条款”

继中央出台“八项规定”、“六项禁令”后，餐饮业的经营业绩不断下滑，生存环境日趋严峻。而2013年12月9日，北京市工商局出台的关于整改北京市餐饮行业的六条“不公平格式条款”的意见，     

我国餐饮企业的财务分析报告——以温州饮食企业为例

餐饮在现代人类生活中是不可缺少的重要部分。正因如此,餐饮行业保持着快速发展的态势。中国是世界上人口最密集的地方,也是世界上最有潜力的餐饮市场。餐饮就成为了一个成长性巨大的产业。如今伴随着人民消费水平的逐年增长,餐饮行业的规模也随之蓬勃发展。虽然餐饮行业市场前景广阔,但竞争也日趋激烈。以温州饮食企业为例对各报表的数据进行财务指标分析,找出问题,提出解决方法,从而提高企业的竞争力。     

激发团队梦想

正企业是一个战略共同体,要有清晰一致的目标,这是整个团队能够团结协作、共同拼搏的灵魂和动力。激发每一位员工的激情和梦想,团队的力量才能集结在一起。近两年,市场环境的变化给餐饮行业的发展带来了诸多挑战。一个企业能否顶住市场和行业竞争所带来的各方面压力,抓住机遇乘势发展,不仅仅要依靠企业自身的产品、技术和服务,更重要的是要有一支富有激情,极具凝聚力、战斗力和竞争力的优秀团队,这是企业赢得市场、赢得竞争的决定性因素。企业是一个战略共同体.要有清晰一致的共同目标,这是整个团     

互联网和餐饮：那些不为人知的共通点

无论是在经营理念、经营方式、管理方式上，互联网和餐饮行业都有高度的契合度。这两年在两个行业充分的互相跨界、融合，充分证明了这两个行业的共性是普遍存在的。     

谱写食品物流新篇章

随着经济的发展和生活水平的提高，人们的食品消费观念逐渐由传统、单一向现代的多样性、快捷化转变，这就要求食品产业必须给顾客提供更好的质量、更大的柔性、更多的选择、更高的价值和更低的价格。食品企业为了保持竞争力，必须不断缩短产品研发周期、提高产品质量、降低生产成本、缩短交货周期。在此前提下，如何发展现代食品物流已成为食品/餐饮行业日益重视的课题。