都市“狼窝”

处处皆匠心,处处见创意。人们似乎并没在意它比同类餐厅更高的价格,从四面八方慕“狼”而来——     

"火锅皇后"是这样走过来的

2002年4月7日,被誉为“中国的阿信”“火锅皇后”———重庆小天鹅集团总裁何永智来到湖北宜昌,讲述了她从火锅里“捞出”3.6亿元的传奇人生……一、巧手掘金1979年,27岁的何永智松了一口气。一年多的奋斗终于有了结果:一处简陋的私房。尽管它狭窄,但它毕竟是自己一针一线积攒得来的。一年多来,她用别人花前月下、看电影的时间编织海狐绒大衣。靠男朋友拿到集市上卖掉后再购回绒线。每件净赚15元钱工钱。紧赶慢赶7至10天可编织一件。一年多,居然积攒了600元钱,换回了属于她自己的洞房。1982年的一天,丈夫廖长光对妻子说:“你知道吗?我们住的…     

欧美：回收食用油开车

价格不到柴油一半油价高企的年代,餐馆的厨房就像一个有待挖掘的新油田。当你漫步在马赛街头,一辆呼啸而过的汽车留下一股薯条味时,你千万不要惊     

江城餐饮莫言愁

据统计，目前中国城镇拥有餐馆300多万家，1999年销售总额达3199．6亿元，2000年达到3600亿元，餐饮市场可说是相当广阔的；然而，近几年，整个行业盈利的只有40％，30％保本，而余下的30％亏损。入世在即，中国餐饮业将面对激烈的国际竞争的冲击，面临着一场生死决战。     

明星变脸：经商大劈腿

变脸是运用在川剧艺术中塑造人物的一种特技。每个明星对变脸都无师自通。王菲、李亚鹏、舒淇，这些明星一面在众人面前光彩照人，成为许多人心目中的偶像，一面又像普通人一样，经营起了自己的餐馆或酒吧，双重身份的他们和变脸这种艺术相当吻合地结合在了一起，[编者按]     

连环计让我倾家荡产

我原先在一个大型国企里做采购，看到朋友们下海纷纷挣了钱，我也动心了、了。于是也义无反顾办了停薪留职。考虑到厂里没有招待客人的餐厅，加上我在厂里人缘一直颇佳，所以首次创业我决定在厂子附近开—家餐馆。     

小餐馆年入百万的生意经

“浏阳蒸菜大食堂”现在的店面最初是一个仓库。第一个接手的人开了家川菜馆，餐馆内设了大约100个左右的餐位。第一个营业额3万元，但用在请客上就支出了一半。加上房租、人员工资等，净亏损5万多元，这还不算开店的装修投入。第二个月营业额仅1万多元，第三个月就打出了转让的启事。     

商业冲突，还是文明冲突——中国人形象被妖魔化的背后

2007年5月,意大利东北部的特里维索市政府下令当地中国餐馆撤除窗口外悬挂的大红灯笼,理由是这使得其外观太过"东方化"了.