关于食品安全问题的几点思考

近年来，有毒食品频频曝光报端，从主食到副食，从水产品到奶制品，从蔬菜到肉禽蛋，几乎无所不包。诸如毒大米、毒年糕、毒面粉、毒粉丝、毒火腿、毒香肠、毒凤抓、毒鱼鲞、毒虾仁、毒泥螺、毒海带、毒豆芽、毒奶粉、毒白酒等等。人们日常食用的，有毒的实在太多了。     

黑龙江 力推主食加工业 延伸农产品链条

<正>主食加工业上游连"三农",下游惠民生,对促进农产品增值和实现农民增收作用显著。黑龙江作为农业大省、农产品加工大省,素有"全国大粮仓"美誉,发展主食加工业优势十分明显。农业部2012年启动实施主食加工业提升行动以来,黑龙江省紧紧抓住机遇,坚持先行、先试,在产业布局、技术对接、招商引资、市场推广等方面加大推进力度,初步形成良好的局面。规划先行,打造发展氛围     

糙米主食化——健康食品产业又一利国利民的创新工程

食品优质化、功能化、营养化是未来发展趋势,而糙米主食化既能减少大米在精加工时造成的巨大重量和营养损失,又能减少能源消耗和人力损失。尤其是发芽糙米以其丰富的营养和良好的适口性恰好解决了大米好看好吃不营养,糙米营养不好看又不好吃的难题,成为21世纪主食产业的创新产品,使糙米主食化成为可能,这也将是节能环保,增加无形良田,提高全民健康生活水平的重大战略。     

河南省粮食局苗永清局长提出河南省主食产业化发展目标

11月30日,苗永清局长在北京出席2012中国粮油财富论坛,接受了中央电视台主食产业化发展与创新专题采访。在回答记者关于"河南发展主食产业化的目标是什么"的问题时,苗局长指出,河南省作为全国最大的粮食生产大省和重要的粮食生产核心区,一直在努力探索走出一条将粮食生产大省转变为粮食经济强省的路子。     

刘晓真：全国主食产业化领跑者

核心提示：＂我从不认为我是个企业家,我所做的一切工作都是我毕生为农业资源开发做实验,因为农业可以帮助国家,帮助河南,甚至对全人类都有巨大的帮助,让农民大规模增收,这是我的责任!＂河南兴泰实业科技有限公司当家人刘晓真从研发食品乳化剂到转行做馒头,从＂国标＂馒头制定再到倡导＂主食产业化＂,刘晓真作为＂全国主食产业化倡导者、实践者、推动者＂,10年来,他把心血、汗水和智慧奉献给了自己钟爱的＂主食＂事业。     

麦当劳严格审核新供应商

受上海福喜事件影响，麦当劳已经一周多出现产品短缺的问题。不少消费者反映，目前门店中与牛肉等肉制品有关的主食几乎不见踪影，就连部分主食中的蔬菜也出现了短缺。     

加强主食加工配送中心建设 让市民吃上放心早餐——以哈尔滨市“早餐工程”为例

"早餐工程"是商务部门主抓的便民利民工程,主食加工配送中心的从业企业具有吸纳就业人员多、诚信度高和生产经营设施完备等优势。2009年哈尔滨市2家企业成为"早餐工程"试点企业,从运行情况看,已得到广大市民的认可,彻底改变了地摊式的早餐经营方式,哈尔滨市早餐市场焕然一新。     

中国粮食深加工及主食产业化高层论坛举行

5月18—19日，中国粮食深加工及主食产业化高层论坛在河南开封举行。河南省人民政府省长助理何东成，河南省粮食局党组成员、副局长乔心冰，开封市人民政府副市长王载飞，中国产学研合作促进会副会长、秘书长王建华等领导以及来自于全国各地食品和面粉加工企业的代表、相关高等院校和科研机构的30余名专家学者，共计400余人参加了此次论坛。     

面包主食热量过高

起酥面包一般要加入20％-30％的黄油起酥油，才能形成特殊的层状结构，常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等都属于此类。因为这类面包含饱和脂肪及热量实在太多，每周食用量最好别超过1个。糖尿病患者不宜吃这类面包，而应食用热量低的面包。     

现磨的米粉好赚钱

大米除做主食外，还可以制成许多深加工产品，如米酒、米乳、米糕、米饼等等。有一种食品，跟面条似的，香喷喷，热乎乎，不仅在南方家喻户晓，连北方人也对它情有独钟，这就是米粉。