桂林米粉的时尚吃法

桂林米粉的品种虽有很多，但按其制作方法可分为汤粉、卤粉和炒粉三大类。现在，人们又在传统米粉的基础上，又搞出了许多新花样。近年流行的“一粉三味”就十分新颖。     

鸡蛋最合适的吃法

鸡蛋因为富含优质蛋白，自古以来都是人们喜爱的食物。改革开放以前，吃鸡蛋是生活好的象征，而今天吃鸡蛋早已是人们日常饮食的一部分，甚至我们还在呼吁每天不要过多的食用以免导致营养过剩。     

美味健康新吃法

美味食物总能令人垂涎，以致刮起了一阵阵流行风。这些流行美食暗藏着一些健康隐患，现在专家给你支招，教你如何健康地享受美食。     

碘盐吃法有讲究

碘盐是用原盐采取一定技术工艺掺入碘酸钾混合而成的。由于碘酸钾是相对不稳定的化合物,受热、光晒及风吹后极易氧化为分子碘而升华失逸,导致食用碘盐中的碘含量减少,甚至失去效用。所以,家庭食用碘盐要注意以下事项：     

＂一口香＂麻辣烫，好吃不上火

麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。     

奶类新吃法

由中国营养学会和美国乳品出口协会共同举办的“新时代乳制品战略专业论坛”日前在北京举行，来自营养学界和乳制品行业的专家出席了此次论坛，共同探讨如何更好推进居民乳制品消费。     

生蚝的健康吃法

被誉为“海底牛奶”的生蚝因为味道鲜美,深受美食者的喜爱和推崇,不少星级酒店的自助餐也以“供应生蚝”作为卖点来吸引食客。生蚝是传统的滋补品,据《本草纲目》记载：“生蚝,治虚损壮阳、解毒、补男女气血,令肌肤细嫩，防衰老。”生蚝其主要成分糖原能迅速恢复体力，并可以提高肌体免疫力。     

五种"坏食物"如何吃?

你正为了拥有苗条的身材而拒吃冰激凌和比萨吗?那么大可不必。最新科学研究发现,这些所谓的高热量食物其实也能帮你减肥。最新一期美国《健康》杂志就列举了五种健康的"坏食物",只要稍微注意一下吃法,我们又能开怀享受美食了。     

海蜇的多种吃法

<正>海蜇又称水母,捕捞加工后,称其帽状伞体为海蜇皮或白皮子,其口腕及触手为海蜇头。海蜇味咸,性平,能化痰软坚,平肝解毒。海蜇含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、尼克酸、碘、胆碱等,具有降血压、扩张血管等作用。下面介绍几种海蜇的烹调方法:     

喝豆浆的多种禁忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85％，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子。这种传统的吃法既方便又营养，但有时，喝了豆浆肚子疼的事时有发生。甚至与“食物中毒”联系起来。