串起沟域“珍珠链”

在打造＂沟域经济＂,实现生态富农的过程中,以点为基础,并将线连成面的发展思路最为突出,不仅带动了地区内各项发展,也使区域间的互动增多,增强了聚集效应。八宝堂村换新颜作为首都的生态涵养发展区,怀柔区89%的面积为山区,多条大小河川交融相错,拥有发展沟域经济的天然优势。而从上世纪90年代初开始,怀柔区便开始发展冷水鱼产业,形成了远近闻名的＂虹鳟鱼一条沟＂,在节假日吸引了大批游客前往。     

虹鳟鱼养殖技术

<正>为了开发利用冷水资源,增加山区农民收入,城固县2005年在北部山区利用山泉水,修建水泥养殖池,采用购买受精卵—孵化—稚鱼养殖—成鱼养殖的生产流程进行虹鳟鱼养殖。经过精心饲养     

虹鳟养殖技术简介

<正> 虹鳟鱼俗称鳟鱼,是冷水性鱼类。原产美国加利福尼亚太平洋沿岸。虹鳟鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,且养殖产量较高,是当今世界广泛养殖的品种之一。     

虹鳟鱼营养性疾病及其并发症的防治方法

<正> 营养性疾病是一种慢性病,是由于长期投喂变质饲料或饲料中缺乏维生素引起的。虹鳟鱼一旦得了营养性疾病,就可能因体质虚弱、抵抗力下降而引起其他一些并发症。常见的并发症有细菌性烂鳃病、三代虫病等,关于营养性疾病的起因、症状及防治方法,根据我们一年来的生产实践,总结如下,以供参     

尼龙袋运输虹鳟鱼鱼种的体会

<正>虹鳟鱼因不耐低氧,大多用活鱼运输车运输。尼龙袋运输也是一种常规的运输方法,可以长距离运输鱼种,也可短距离运输成鱼,掌握此种方法零散户少量运输鱼种和成鱼有很多方便。笔者多次从兰州永登运输少量鱼种到天水武山,总结几点体会与同行学习。     

日本金鳟养殖技术

<正>金鳟是从虹鳟的体色突变品种中选育出的金色品系。生物学特性及生长速度、单位面积产量等与虹鳟鱼相似。兼具食用、垂钓和观赏价值。其金黄体色是显性遗传性状。市场价格是虹鳟鱼的两倍。     

南方高海拔山区养殖虹鳟鱼技术

<正> 我国虹鳟养殖始于1959年,1963年人工繁殖成功。目前全国有20多个省市开展人工养殖。 虹鳟属底层冷水性鱼类,它需高氧、喜逆流、怕高温、惧浑水,其生活习性与温水性鱼     

虹鳟鱼的加工

对虹鳟进行机械、物理、化学或微生物学处理使之成为食品的过程。它包括防止虹鳟腐败变质的保藏处理；将虹鳟去杂、剖割、切块、细碎的原料处理和进行调味、蒸煮、油炸、烧烤的烹调处理，以及制品的包装和贮藏等。经加工的食品具有以下特点：①良好的保藏性；②较高的营养价值和食用价值，包括良好的色、香、味和口感，并符合卫生要求；     

虹鳟鱼的加工

一、虹鳟干制品加工用太阳辐射、风力或各种人工干燥手段除去虹鳟的水分和降低水分活度，以抑制和防止微生物繁殖。此种加工方法历史最久、保藏效果较好。但干制品大多复水性差，并在加工贮藏过程中易产生油脂氧化。虹鳟干制品加工的实质主要是通过干燥使食品水分减少到各种微生物不能繁殖生长的程度，从而达到保藏目的。