正宗乌鸡的鉴别方法

一看丛冠。母鸡冠小，如桑萁状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峰”，色为紫红，也有大红者。     

一路阳光一路歌——新大洲呼伦贝尔投资发展记行

从祖国版图的鸡脚跳跃到鸡冠位置,从海南省以摩托车产业的白手起家到呼伦贝尔市投资发展煤电化产业,这幅对联可以说是新大洲18年来不倦追求理想和努力践行的一个简单素描.     

金秋大吉利

《金秋大吉利》中，公鸡造型奇崛传神，用笔老到精练，墨色朗润朴茂。画家运用大写意的手法画秋时庭院小景，重点刻画了菊下昂视的公鸡。只见公鸡静静伏于花下，似乎在专注花上的小虫，圆睁的双目，炯炯有神，由铁瓜、尖喙可见其凶猛顽悍。画家通过这只像貌殊异的公鸡象征寓意着吉祥安乐。画中公鸡运墨利落、准确，浓墨的鸡身和火红的鸡冠十分醒目，把一只平常习见的公鸡经过艺术加工和笔墨处理，神情俱现，充满了生活情趣，而具有艺术魅力。     

银耳的选购方法

银耳又叫白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌。其形状似鸡冠或花瓣，白色半透明，干燥后淡黄色或黄色；野生银耳主产于我国南方高山林地，富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，是传统的滋补品。中国传统医学认为银耳具有润肺、生津、止咳、清痰、强身、补气等功能，银耳多糖有抗肿瘤作用。     

鸡西：朝阳村垃圾污染依旧

本刊2009年第3期刊登《朝阳村：生态村背后的生存危机》一文,反映黑龙江省鸡西市鸡冠区红星乡朝阳村垃圾堆放导致生态污染问题,引起了黑龙江省委、省政府的高度重视,有关领导立即做出了批示。随后,鸡西市政府就如何落实省府领导批示精神,曾召开专题会议。然而,临近岁末,中国质量万里行记者重访朝阳村,发现这里环境依旧,村民仍然饱受垃圾污染之苦。     

灵山秀水

洛阳在地理位置上处于我国西部高原，山区与东部平原的过度带上，地质条件上处于地壳结构不同的两个一级大地构造单元的结合部。特殊的地理位置和优越的地质条件使洛阳形成了类型丰富、各具特色、雄奇险峻，南北兼有的中州山水风貌。     

鸡喉炎的防治措施

鸡喉炎的传播速度很快，在很短时间内全群发病，表现流鼻液、流泪、咳嗽、伸颈呼吸，有时咳出带血的粘液，窒息死亡，死后鸡冠发紫。会产蛋严重下降或停产。     

以“鸡”得名的风景

远古时候，鸡是一种飞鸟，它的名字是“吉”，而不是“鸡”。传说，它得天帝的青睐，专司吉祥，是天帝派往人间的“吉祥之鸟”。笔者在鸡年来临前夕，走访了一些以“鸡”得名的风景，愿和读者共赏。     

雨季预防鸡白冠病

在多雨的夏秋季节，鸡常常发生一种以鸡冠发白为主要特征的疾病，给养鸡业带来较大的经济损失，这很可能就是卡氏白细胞虫病，也称之为白冠病。     

玲-菊花鸡

玲珑菊花鸡的前身是山东省夏津县的地方柴鸡，柴鸡肉好蛋香，所以玲珑菊花鸡既是肉鸡又是蛋鸡，而且色香味美。它是以山东省黄河故道——夏津散养柴鸡的基因突变个体为育种素材选育而成的(即土笨鸡)，玲珑菊花鸡体型小。顶多比一个巴掌大一点，比普通的鸡小将近二分之一，身姿灵巧(公鸡成年体重一斤六两，母鸡成年体重一斤二两)，圆胸、胫短(毛腿、毛脚)，毛色有红、白和黑三种，它的羽毛乌黑透亮，亮得发绿，就像孔雀的羽毛一样，鸡冠大而鲜红，尾羽象盛开的菊花，极具观赏价值，因而取名为玲珑菊花鸡。