无"鸡"何以成"鸡精"

对于我国许多产品来说，就像鸡精与味精之争，其实不在于哪个好，哪个不好，而是我们需要一个标准。俗话说，无规矩不成方圆，标准是工业产品最重要的生产依据，没有标准，企业怎样生产出质量高、为大家所认可的产品，消费者如何去判断产品的内涵?所以标准是一种规矩，也是市场的一张准入证，没有这张准入证，任何产品都不可能做到打开市场，走向国际。     

大消费 聆听通胀到来的乐声

根据今日投资《在线分析师》(www.investoday.com.cn)对国内70多家券商研究所1800余名分析师的盈利预测数据进行的统计,上周综合盈利预测(2010年)调高幅度居前的25只股票中,大消费行     

近期山西主要农产品价格分析

鸡肉、鸡蛋价格持续小幅下滑受鸡蛋价格持续下滑影响,不少养殖户为确保养殖效益开始出售蛋鸡,导致鸡肉价格小幅下跌。从后期看,鸡蛋、鸡肉小幅下滑的趋势仍将保持一段时间。     

不应与鸡肉同吃的9种食物

食物之间存在相生相克的现象，有些食材不能同食。下面介绍一下与鸡肉相关的食材及禁忌。     

谁“毁”了肯德基的危机公关?

那些远离一线、高高在上的公司高层们,应该想想这个问题了!"鸡肉事件"之后,每次经过肯德基的门口,我都会下意识地提醒自己,以后不能来这里吃饭了。直到有一天早晨,为了买一杯咖啡提神,我不得不再一次推开肯德基的大门……餐厅里零零散散地坐着吃早餐的顾客,当我买完咖啡转身之际,一名年轻人走了过来。"早餐现在还有吗?""有啊,不过我们只剩下香菇鸡肉粥套餐和田园脆鸡堡套餐了,您要哪款?"点餐员问。年轻人犹豫了一下,     

多吃红肉风险高

美国一项长达10年的研究显示，吃牛、羊、鹿肉等“红”肉越多，或者吃肉类加工产品越多，健康风险越高；不过，这一模式不适用于吃猪肉、鸡肉、火鸡肉等“白”肉的人群。     

外国的“上帝”

汤姆·彼得斯是20世纪八九十年代世界最受欢迎的管理学大师之一.他在书中讲述了这样一件事:"有一次,我的一个朋友买了一只裴顿牌的肉鸡.他回到家,打开包装后发现鸡肉已经变质,还散发着腐臭.于是他拿着鸡回到了购买的商店,得到了赔偿.     

西式灌肠类的加工技术

灌肠是以鲜猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、兔肉及其材料，经腌制、绞碎、斩拌后，灌装到肠衣中，再经烘烤、水煮、烟熏等工艺加工而成。灌肠又分为很多种，按加工方法可分为生香肠、     

兔肉市场前景好

自2001年以来，肉兔价格持续攀升。从价格走势看，由2001年每千克5．65元涨到2007年每千克10．05元。由此可见，兔肉已经逐渐为消费市场所认可。在如今猪肉、鸡肉占主导的肉类市场，得到市场的认可必然有它特有的优势所在，正是这样的优势决定了人们对它的需求。这样的优势在哪里呢？