高物价下，如何捍卫幸福感

高物价下的小白领众生相餐饮CPI：生煎、比萨样样涨办公室外卖成本提高：在写字楼上班的小李像往常一样去那家比萨店里吃饭，她没看菜单直接点了自己要的东西。服务员微笑着提醒她看一下菜单，小李很奇怪。不看不知道，一看吓一跳，她发现最经典的10元比萨涨到了25元，整整涨了150％，其他的十五六元的比萨也都涨了10元左右。     

从一家烤鱼店看中国经济

最近疯狂迷上北京一家吃烤鱼的小店,两周内去了三次。不过在这家店吃鱼要超有耐心——从点鱼到上鱼的时间通常至少要45分钟。而且,这家店基本上没有什么服务,四五个一看就     

日本吃生鲜不得病

寿司店不给生食打包 日本没有特殊的经营生食的资格制度，任何餐厅都可在自己的店里卖生食。这就要考验业者的道德水准，如何自觉把握营利与守法、守信之间的平衡。在寿司店，生鱼寿司要现吃现做，材料都经冷库保鲜。即使是价格低廉的回转寿司对鲜度的要求也十分严格，放在旋转台上的食品如超过30分钟还没人食用就会被拿下扔掉。记者曾在一家寿司店买寿司带回家，结果服务员一上来就问：“您家住得远么？如果远，建议您别买生食。”这句话给记者留下了深刻印象。在日本，寿司店一般只帮客人给熟食寿司打包，或者干脆希望你吃完再走，不要剩下。日本人就是这样在生活细节中注意保持生食物品的鲜度并有效防止生食中毒或传染病发生。     

报喜鸟：品牌是文化而不是汗水

在报喜鸟，从高层老总到普通员工，脑袋里都装着一个关于品牌问题的段子：一位顾客指着一条标价66800元的某国际名牌皮带问售货员；“这个没有标错吧，怎么这么贵呢？”服务员说：“没错，那是真皮的。”顾客回答：“一头老黄牛才多少钱，那全是真皮的。”     

香港的服务生哪里去了？

叶永烈先生在他的新《行走中国》中，谈到对于香港宾馆的印象：“在走廊里见不到一个服务生。”他说：“通常，在内地宾馆，一上楼，便见到服务小姐坐在那里，查验了你的住宿证之后给你开门。香港由于职工的工资高，所以宾馆里尽量减少工作人员，每层楼道里如果都坐服务员，在他们看来是很大的资源浪费。”     

“赚钱机器”谁买谁赚

“服务员，快!再帮我换20个硬币!”4个到餐厅吃饭的年青人，在玩赚钱机器，刚才投完10个一元硬币后还没有玩够。这样的情况还有很多，使得几乎每张台上摆放的赚钱机器日均收入都达到20元以上。     

顿悟

调羹 麦克走进餐馆．点了一份汤．服务员马上给他端了上来。 服务员刚走开．麦克就嚷嚷起来“对不起．这汤我没法喝。”     

雕爷牛腩的经济美学

500万元人民币从周星驰电影《食神》原型人物、香港名厨戴龙手中购买的秘制牛腩配方、开店前长达5个多月的“封测”试营业、以黑纱蒙面的服务员、赠送一次性使用的鸡翅木筷子……雕爷牛腩在正式开业之初就吸引了无数的眼球和期待。     

家政服务人员劳动权益保护研究

一方面是很多人难以就业,一方面是家政服务业市场上需求旺盛却很少有人愿意从事,其中一个很重要的原因就是家政员在劳动中的切身利益很难受到保护,为此,应完善家政服务业行品监管机制,重构劳动监察制度。     

“天然野生”比“规模生产”更营养吗?

“我在一品居野味餐馆享用的第一道菜叫做‘黑豆炖山鼠’。菜单上还有山鼠汤、蒸山鼠、炖山鼠、烤山鼠、咖喱山鼠、椒盐山鼠。不过,服务员向我热情推荐的是黑豆炖山鼠,盛在瓦罐里端了上来。我戳了戳鼠肉。炖得很灼,配料有洋葱、青蒜、姜。