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1.
梅山饮食文化是因自然环境、族群流动、生产方式、历史传统等多个因素而产生的饮食文化,又受到蚩尤文化、烹饪文化等多种文化的影响,形成了有浓郁乡土气息和地域特色的独特饮食文化体系。梅山饮食文化不仅是梅山文化中独特的一部分,也是湖湘文化中的重要组成部分之一。本文旨在通过对梅山饮食文化发展现状以及行业发展趋势研究的基础上,采用调查问卷的方式对梅山传统饮食文化进行分析研究,从而深度挖掘梅山饮食文化内涵,寻求有效措施推进梅山传统饮食文化产业化发展。  相似文献   
2.
淮扬历史文化悠久,塑造了独特的饮食文化,其"精""雅""养"的饮食文化特质,成为中国饮食文化中的独特元素.在新的时代环境之下实现新的发展,这是淮扬饮食文化发展的内在需求.本文立足淮扬饮食文化特点,分析了其发展中面临的问题,并在此基础之上,从推动饮食文化创新、推动饮食产业发展、打造市场品牌影响力、实施"饮食+"措施等方面,阐述了淮扬饮食文化发展的路径.  相似文献   
3.
4.
汉语是意合语言,注重以意投形,注重隐形连贯,而英文是形合语言,注重句式结构的完整,注重以形显意。中英两种语言在逻辑方面存在显性和隐性的不同,英译汉语饮食文化语言时,逻辑显化是必不可少的环节,逻辑显化的主要策略:语内翻译显逻辑;语际翻译译逻辑。  相似文献   
5.
6.
韩国饮食文化在其发展中独具特色.近年来,韩国饮食文化产业作为促进其国家经济发展的新兴产业,逐步向国际市场拓展.韩国在传统饮食上创新的产品,深受国际市场欢迎.通过分析哈尔滨饮食文化的发展现状,探索哈尔滨传统饮食对外发展的趋势,借鉴韩国饮食文化国际化发展的成功经验,以此推动哈尔滨传统饮食文化创新,促进哈尔滨经济迅速发展.  相似文献   
7.
"叶儿粑""冻糕""豆腐帘子"合称"怀远三绝",三者历史悠久,是崇州怀远古镇民间小吃的典型代表。基于现代社会发展的需要,"怀远三绝"成为跨区域、跨文化交流的工具。因此,对它的翻译有利于地方饮食行业和旅游经济的发展。"怀远三绝"的英文翻译不能采用机械化的翻译形式,应结合食物本身的性质、特点、制作手法等内外因素进行科学、合理的翻译。  相似文献   
8.
饮食是旅游活动中不可或缺的内容,饮食的特色与质量直接影响着旅游者的体验质量。饮食对凸显地方文化、塑造旅游地形象也起着非常重要的作用。河北省饮食文化旅游资源十分丰富,且历史悠久,内蕴丰厚。但河北省在饮食文化开发方面存在诸多问题,需要加大对传统饮食文化的挖掘、整理与保护力度,将饮食文化与旅游体验相结合,开发特色旅游餐饮,打造特色餐饮品牌。  相似文献   
9.
10.
由于地区差异,不同的民族、国家形成了不同的饮食文化饮食文化在跨文化交际中非语言文化中发挥着重要作用。本文着手中西方饮食文化差异,通过剖析饮食文化差异的原因,以期为中西方文化交流大发展提供有力条件。  相似文献   
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