超微茶粉面包的研制

茶作食用,自古有之,被人们誉为“有百利而无一害”的食品。近年来把茶的浓缩汁液和细茶粉末掺入食品,在中外都很流行,其独特的色、香、味已被越来越多的人所喜爱。为了更有效地利用茶叶,我们以超微茶粉的形式将茶叶加入食品中,制成一种具有多种功效的营养保健面包。     

秸秆菌体蛋白生物饲料制作技术

秸秆菌体蛋白生物饲料,就是以农作物秸秆、杂草、树叶等为主要原料,将秸秆粉置于人工造就的特定的生态环境中,经过制作剂——秸秆生化饲料发酵剂的生物化学作用,促使微生物的大量繁殖和活动,合成游离氨基酸和菌体蛋白,从而使秸秆转化为富含粗蛋白、脂肪、氨基酸及多种维生素的高效能秸秆饲料。 秸秆菌体蛋白生物饲料的原料来源广。凡是无毒、无霉变的稻草、麦秸、玉米秸、高粱秸、豆秸、棉秆、     

口香酒的制法

口香酒是一种色香味俱佳并滞留香味于口腔、咽喉的红色透明的酒。是在传统香花酒中加入新材料制成的。食物和酒在胃里消化过程中会产生难闻气味,使人厌恶掩鼻,十分尴尬。饮用口香酒,或是餐后饮一小杯口香酒,在口中含漱而后吞咽,香味可残留数小时之久。     

特种水产常用饲料配方简介

<正> 1、团头鲂鱼饲料配方 鱼粉25％-35％、枯饼10％-20％、玉米18％-23％、麸皮5％-10％、Y—11酵母10％-20％、无机盐5％-7％、豆油磷脂5％-10％、多维素0.1％、粗蛋白含量在35％以上,粗脂肪5.5％,无氮浸出物28％以上。 2、螃蟹饵料配方 鱼粉53.8％、豆粕22％、茶籽粕3.0％、小麦粉17％、预混料4.2％。主要营养水平:粗蛋白质37.06％,钙1.48％、磷1.32％。     

婴幼儿配方食品新规定

昨天，卫生部发布并施行《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》，其中特别规定，0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。     

中国受污染奶粉事件进一步扩大

中国有关部门在22家企业生产的婴幼儿配方奶粉中检验出了工业用三聚氰胺，由此婴儿配方奶粉受污染事件从单独一家企业扩大至了更多家。 到目前为止，有毒配方奶粉已经造成两名婴儿死亡，超过1200名婴儿患病，这再次凸显出中国对食品和产品安全控制的不力。     

行之有效的养鱼饲料配方

选用一个好的饲料配方，对提高养鱼的经济效益十分重要。养鱼户可以根据各自饲料的来源、成本、养殖鱼类的品种和养殖方式自己配制。只要配合饲料的营养成分能满足养殖鱼类的需要和饲料系数比较低就可以了。下面介绍几个经试用取得好效果的养鱼饲料配方。     

脆仁巧克力

脆仁巧克力以花生仁为心子,再涂裹一层均匀的巧克力经上光精制而成。它选择严格,工艺讲究。制品既有巧克力的芳香,又有花生仁的清香风味,是儿童非常喜爱的食品。 1 主要设备 烤箱、糖衣机、保温锅、冷风机。 2 配方 花生仁10kg,白糖粉40％,可可液块18％,卵磷脂0.4％,代可可脂25％,香兰素适量,奶粉15％。 阿拉伯树胶:水=2∶5,虫胶∶酒精=1∶8