世界品牌期待延怀河谷

<正>京西北,群山环绕中,官厅水库烟波浩渺。上游,桑干河、洋河、妫河逶迤而来;下游,永定河奔流而去。这片河谷地带,是葡萄种植黄金产地。水库东北岸,北京市延庆县发展鲜食葡萄种植20多年,培育的有机葡萄多次摘得全国金奖。水库西南岸,河北省怀来县有着近千年葡萄种植历史,葡萄及葡萄酒产业全国闻名。小小的葡萄,看似平淡无奇,却让延庆县与怀来县因此结缘,搭起了两地合作的桥梁。为了促进产业发展,打造品牌效应,实现资源优势互补,2013年双方已经就共建"延怀产区"     

骏马还需伯乐鞭

我一个儿时朋友，混到某知名银行的亚洲区总裁，算得上打工皇帝。我一直认为，他就是那酿了多少年的白葡萄酒，他太太就是那酒瓶塞。他如果当年不幸走眼找了我，估计现在正穿着膝盖上磨出个洞的牛仔裤在沙滩上躺着钓鱼。     

高品质缔造辉煌“王朝”

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司从1980年建厂至今二十九年来，产品远销欧美30多个国家和地区，多次荣获国内、国际大奖，还连续五届蝉联布鲁塞尔国际金奖。农业部首批将王朝酒确定为“无污染、无公害、无病毒、营养丰富”的绿色食品。王朝酒也由最初单一的半干白葡萄酒发展成三大系列100多个品种，产量也由创业初期年产10万瓶发展到2008年的5400多万瓶，增长了5130多倍。     

“五步”品红酒

第一步:控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18℃至21℃之间(白葡萄酒则是在9℃至12℃之间),在这一温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒相比特性会更为显著,因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反,它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子,否则造成     

新疆乡都酒业有限公司

新疆乡都酒业有限公司成立于2002年4月30日,企业结合新疆得天独厚的资源优势和法国先进工艺技术及科学的酿造理念,在焉耆县七个星镇西戈壁葡萄基地合资共建年加工能力为30000吨规模的葡萄酒厂及40000亩优质酿酒葡萄原料基地。现已种植     

酒美网:到线下去!

葡萄酒非标品的特性,让酒美网顺理成章走到线下。多年前,当吕意德还在卓越网做CTO时,他从每天的后台数据中发现平台上的图书、3C等品类毛利率低,达成交易的各种成本却奇高。"你始终感觉不到电子商务怎么去挣钱"。他为此感到过困惑。现在,吕意德是进口葡萄酒直购电商平台酒美网的CEO。他认为,在电商世界,除了京东、当当等平台电商,还有一种"工具电商"。     

世纪品酒之旅 法国勃艮第知名酒庄奢华游

由法国著名酒评家Michel Bettane领队,参观勃艮第那些梦想中的名庄,并由庄主们亲自接待,拿出酒窖珍藏来和大家分享。其中包括"勃艮第之王"——罗曼尼·康帝酒庄。还会到Michel Bettane的家以及他的酒窖,由Michel Bettane亲自挑选美酒,供大家品尝。     

黄瓜青椒不宜在冰箱中久存

黄瓜和青椒，如果在冰箱里存过久．就会出现“冻伤”——变“黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘，因为冰箱里菜盒的温度一般为的4℃-6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃-12℃，青椒为7℃-8℃。在低温的情况下，无论其内部还是表皮组织都易发生冻“伤”，而损害其本质味。     

干邑溯源篇

13世纪的法国干邑地区因其发达的中转贸易．与欧洲各国往来频繁，其出产的白葡萄酒更受到欧洲国家的青睐。与此同时，新的制酒工艺应运而生．由此诞生了举世推崇的干邑白兰地。     

风味酒类加工技术大全

内容包括：鲜薯酿造黄洒技术、红葡萄酒加工技术椰子酒加工技术糯米洒加工技术、风湿药酒加工技术、蛇伤药酒加工技术、参茸酒加工技术、海藻酒加工技术、青竹酒加工技术、风湿关节洒加工技术。