茶叶的鉴别与保管

茶叶的品种繁多，但主要分为红茶、绿茶、乌龙茶等三大类。红茶经过完全发酵，绿茶制作过程中不经过发酵，乌龙茶为半发酵茶。消费者要选择好自己满意的茶叶，可以从茶叶形状、色泽、香气来鉴别茶叶的品质。有条件的还可以经过冲泡，嗅其香气，品其滋味，观其汤色，甄别茶渣嫩度、色泽来确定茶叶的品质。     

北塬麦收忙 南塬瓜果香

7月的甘肃省泾川县，新粮入仓，瓜果飘香，处处一派繁忙的丰收景象。丰收喜悦年年有，丰收景象各不同。在田间地头，金黄的小麦、滚圆的西瓜、鲜黄的油桃映入眼帘，辛勤劳作的庄稼汉享受到了新一轮农网改造升级工程的成果。 北部塬区农民喜收麦 麦收时节，踏上泾川北塬，微风拂过。金色麦浪送来浓郁的麦香气息，繁忙的收割场面传递着丰收的喜悦。     

教你如何鉴别差酒、好酒和美酒

正每个人都有独特的味蕾偏好,不过不管是葡萄酒生产者还是葡萄酒消费者都希望有一套客观的标准来评估世界上琳琅满目、良莠不齐的葡萄酒,因为一款葡萄酒到底是差酒、好酒还是美酒直接关系到生产者的名誉、消费者的钱包。那么,到底如何判断葡萄酒的好坏呢?     

不同产地仙草中挥发性风味成分比较分析

采用溶剂提取法制备仙草提取物,用GC-MS对提取物的挥发性风味成分进行分析,其中共鉴定出挥发性风味成分越南草56种、泰国草54种、印尼草58种,其中共有组分38种,主要为萜烯类化合物且石竹烯类物质含量最高,越南草中占总含量的54%,泰国草占48.4%,印尼草中45.5%。同时分析了各个产地的特有组分及功能组分,为仙草的深入研究与开发提供了理论依据。     

陇东“臊子面”

<正>前不久,去陇东出差。车子行经甘肃庆阳时,即被当地的同行"劫持"——非要尝一尝陇东有名的美食"臊子面"不可!他们说:"不尝‘臊子面’,悔上一辈子!"庆阳美食众多,可谓百珍杂陈,目不暇给:"荞垛面"、"炉齿馍"、"糖圈圈"、"炸羊尾"、"金钱肉"……不过,最让人闻香不忘、百食不厌、津津乐道的还是闻名遐迩的"臊子面"。在一家饭庄落座后,大家纷纷把目光聚向餐桌。谈话间,热情好客的庆阳朋友已将七八道当地的特色菜肴摆上     

面对现实,幸福生活

<正>在一本名为《南怀瑾谈生活与生存》的书中,著名文化学者南怀瑾先生说设法维持自己的生命那叫"生存",而过舒适快乐的一生才能叫做"生活"。南怀瑾先生从国学和哲学上阐述了生活的真谛,并告诉我们这样一个道理:精神上的舒适与快乐才是生活的本质。但是,在今天的背景下,我们为了生活而疲于奔命,我们以微博上的吐槽为乐,以微信圈里的自炫来弥补骨子里的不自信,以所谓的炫富来填补精神上的空虚。但也有那么一部     

张天文:书画苦旅的痴心行者

正张天文,中国书画家协会常务理事、北京长城书画院副院长,其行草功力深厚,尤善画牡丹。2014年春末的一个早上,记者应邀来到张天文位于丰台的家中。张天文身形削瘦,稀疏的白发任其向后飘飞,灼灼的目光中略显疲惫,他解释说自己是个夜猫子,白天琐事多,晚上可以安静地作画写字,熬至凌晨三五点钟是常有的事。     

像绅士那样品酒

好酒,自然是由优良葡萄品种酿造而成的,其各种成分和结构均衡协调,香气和风味饱满、丰富、怡人、悠长,不仅能反映葡萄品种的典型特征,更反映葡萄产地的风土和工艺.