西部地区乳品业企业高成长机理--基于内蒙古"伊利"集团的研究

近年来,西部地区出现了一批以当地资源为基础的资源型高成长企业,其发展对西部地区其他资源型企业具有重要的借鉴作用.西部地区是我国主要的奶类产品（以牛奶为主）资源基地,而内蒙古又是西部地区主要奶类产品资源基地,据统计数据分析,2004年我国西部地区生产奶类产品（以牛奶为主）共计989.3万吨,其中内蒙古为502.1万吨.内蒙古的“伊利”和“蒙牛”是全国乳品业快速发展企业中的主要企业.本以“伊利”及内蒙古乳品业的发展为案例进行深入研究,从中分析乳品企业的高成长机理.     

“十五”期间是我国奶业发展最快的时期

（1）奶业生产高速增长。2005年，全国奶类总产量达2864．8万吨，人均奶类占有量为21．7公斤，奶牛存栏1216．1万头，分别比2000年增长2．1倍、2倍和1．5倍。     

奶类新吃法

由中国营养学会和美国乳品出口协会共同举办的“新时代乳制品战略专业论坛”日前在北京举行，来自营养学界和乳制品行业的专家出席了此次论坛，共同探讨如何更好推进居民乳制品消费。     

中国城镇居民奶类消费特点及影响因素研究

本文介绍了解放后至2006年城镇居民奶类消费的3个不同阶段,以及每个阶段的主要特点;利用1992—2006年统计数据进行相关性分析,结果表明,城镇居民人均奶类消费量与人均GDP、人均可支配收入、价格呈显著的正相关,同时,市场条件的完善有助于城镇居民奶类消费的增长;以2006年城镇居民的人均可支配收入、恩格尔系数、全年乳制品消费支出、乳制品消费支出占食品消费支出的比重、人均奶类消费量5个指标对城镇居民奶类消费进行聚类分析,结果显示,可划分为4类;最后提出了增加城镇居民奶类消费的对策建议。     

奶类及奶制品

2004年全年价格上涨，接近创记录水平 2004年全年国际奶制品价格上涨。粮农组织奶制品价格指数(1990-92=100)11月为156点，比去年同月上升26％，是自1990年该指数设立以来的最高点。价格上涨主要是由于在出口供应量不足和出口补贴减少的背景下亚洲的国际需求增加。     

“十五”我国乳业发展战略思路

奶类是各种食物中最富营养价值和消化吸收率最高的食品,同时也是饲料转化率最高和最具有开发潜力的产品。随着人们生活条件的改善和消费水平的提高,对奶类的需求量将大幅度上升。1978年我国人均奶类生产量为1公斤,1984年增加到2．38公斤,1999年达到6．4公斤。     

河北向农业强省跨越

一、河北是农业大省　粮油：2004年全省粮食总产2480万吨,油料总产154.3万吨,均位居全国第7位;畜禽：2004年全省禽蛋产量430万吨、奶类产量270万吨、肉类产量540万吨,分别位居全国第1、3、5位.蔬菜：全省瓜菜总产6656万吨,居全国第2位.果品：果品产量89亿公斤,居全国第2位.