浑身是宝的月杮

中国的柿子品种有上千个,不过起名字还是有章可循的。比如,灯笼柿、牛心柿、磨盘柿是按形状命名的;红柿、黑柿和甜柿是按颜色和口味命名的。那么,月柿的名字又是怎么来的呢?采访(广西壮族自治区恭城县副县长陈义军):月柿是在成熟、采摘以后,泡去皮,然后经过制作,成为了柿饼,把它放一个多月以后啊,它的柿蜜就能渗出来,凝结成一     

桑娇维塞

桑妖维塞起名于"sanguis Jovis",该词在意大利语中是"丘比特之血"的意思,该品种是意大利最古老的红葡萄品种之一。     

植物单宁的性质及应用

文章综述了植物单宁的性质及其在医药卫生、食品工业、化妆品、革鞣等领域的广泛应用.     

蜂蜜澄清方法的相关研究与实施

为解决蜂蜜溶液在生产、销售期间产生的浑浊现象,针对蜂蜜中的沉淀物,找到一种使蜂蜜澄清的方法至关重要。本研究利用带负电的双倍焦糖色素作为澄清剂,使蜂蜜中的各种微小蛋白、类脂等分子凝聚成大片絮状物沉降,通过过滤,使蜂蜜溶液澄清透亮,且保留蜂蜜中的花香味。本实验中的澄清方法使用的原料用量少,设备简单易行,成本低;能保持蜂蜜原有的滋、气、味,且对蜂蜜的损耗极少,非常适合应用于食品饮料、生物技术等行业。     

小心南瓜喂鱼不当反遭殃

<正> 2000年冬天,石壁坑村农户刘时华,把约有30kg将变质的南瓜打浆后喂鱼种,第2天观察发现,大部分草鱼种和一些草食鱼类先是呼吸急促,随处乱游,然后有部分鱼浮上水面并拥挤成团,且身体保持与水面平行,重者显得急躁不安,时而上跳下窜,时而急剧狂游,最后呼吸减慢,鱼体仰浮,不久就出现死鱼现象,但死鱼数量不多。     

柿子皮中有效成分连续提取工艺研究

在定性分析与定量分析的基础上,提出对柿子皮中主要有效成分类胡萝卜素、果胶以及单宁三组分进行连续提取的工艺技术路线。根据它们在性质上的差异,研究确定适当的浸提剂、最佳的浸提条件,并借助先进的纯化技术使三组分得以分离。采用极性溶剂将油脂性的类胡萝卜素与水溶性的果胶、单宁分离,所得色素经提纯、烘干为粉末状固体,100g柿子皮中有效成分的产率达到62.45mg。果胶相对分子质量为50 000³00 000,而单宁的相对分子质量仅为500300 000,而单宁的相对分子质量仅为500³ 000,利用两者之间的差异,采用切割分子质量方法,用10 0003 000,利用两者之间的差异,采用切割分子质量方法,用10 000³0 000的超滤膜截留果胶,使果胶与单宁得以分离并使果胶浓缩,浓缩的果胶以膏状形态存在,产率为23.72%。滤液经提纯为小分子的单宁。