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| 我国古代“店小二”与现代“金钥匙”的渊源 | |
| 引用本文： | 陈素平,赵蓉辉.我国古代“店小二”与现代“金钥匙”的渊源[J].饭店现代化,2011(5):58-59. |
| 作者姓名： | 陈素平 赵蓉辉 |
| 摘 要： | 服务是无国界的,也是无止境的。"店小二"是我国古代饭店的雏形、民间又称"客栈"的主力服务人员。客栈一般只提供简单的食宿服务,而"店小二"则是客栈整个服务流程的串联者和执行者,是我国服务业的元老代表。"金钥匙"是一种起源于19世纪欧洲"委托代办"服务的高级饭店服务组织和服务人员,它代表了现代饭店最高 |
| 关 键 词： | 我国古代 渊源 现代饭店 服务人员 饭店管理 客人 客栈 服务业 服务宗旨 基础服务 |
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