餐饮原料库存短缺的控制

餐饮企业的原材料成本控制一直是企业管理的重点．库存原料的短缺影响了餐饮企业的经济效益。本文主要分析餐饮产品库存短缺额产生的原因，找到库存短缺控制的方法，通过库存短缺的合理控制来降低成本，提高餐饮企业的效益。