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| 螺旋藻功效成分及其开发现状 | |
| 引用本文： | 林市齐.螺旋藻功效成分及其开发现状[J].企业技术开发,2010,29(8):56-56,74. |
| 作者姓名： | 林市齐 |
| 作者单位： | 北京林业大学生物科学与技术学院,北京,100083 |
| 摘 要： | 文章阐述了螺旋藻的功效成分及应用现状，分析了国内外关于螺旋藻功效成分提取的研究进展及超临界CO2流体技术在螺旋藻提取领域的应用，并介绍了一些以螺旋藻为原料开发的食品。在此基础上，展望了螺旋藻的开发利用前景。 |
| 关 键 词： | 螺旋藻 超临界CO2流体技术 提取 |
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