“农广天地”电视节目介绍

一、《农家酱制作》 酱是东北老百姓每目开门七件事，柴米油盐酱醋茶之一，特别是在每年盛产青菜的季节，对酱的需求更多。酱含有丰富蛋白质、多种氨基酸、脂类、碳水化合物、维生素和多种盐类等，也是很好的营养性食品。“下大酱”已经成为东北农村的一大特色；东北人所说的大酱就是黄酱，下出的酱颜色金黄，质地细腻，有浓厚的酱香味，