| 数字背后的艰辛——浅谈神东矿区餐饮安全服务 |
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| 引用本文： | 姜茂林,刘保军.数字背后的艰辛——浅谈神东矿区餐饮安全服务[J].内蒙古煤炭经济,2009(3). |
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| 作者姓名： | 姜茂林 刘保军 |
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| 作者单位： | 神华集团神府东胜煤炭有限责任公司,内蒙古,伊金霍洛旗,017209 |
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| 摘 要： | "民以食为天,食以安为先",人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品,离不开安全、卫生、营养的食品本文介绍了神东公司八年来在餐饮安全方面始终坚持把好"五关",即安全责任关、食品采购关、储藏保管关、加工制作关、预防应急关五个关口,积极引入食品安全管理体系(HACCP),实现了放心餐、安全餐,为现代煤都建设做出了突出贡献。
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| 关 键 词： | 神东矿区 食品安全 五关 HACCP |
The Hardship behind Digits Safety Services of the Food and Beverage Service in SHENDONG Mining Area |
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| JIANG Mao-lin,LIU Bao-jun.The Hardship behind Digits Safety Services of the Food and Beverage Service in SHENDONG Mining Area[J].Inner Mongolia Coal Economy,2009(3). |
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| Authors: | JIANG Mao-lin LIU Bao-jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HACCP |
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