三步挑准优质酱油 |
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引用本文: | 褚学林.三步挑准优质酱油[J].中国技术监督,2011(5):75-75. |
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作者姓名: | 褚学林 |
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摘 要: | 酱油是人们生活中经常用到的调味品,消费者在购买时,可以用以下几招来挑选优质产品:
"看"
除了要特别注意生产日期和保质期外,消费者可先看标签。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆,是小麦还是麸皮。同时,看标签上标注的是酿造还是配制酱油。酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级,含量越高,品质越好。
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关 键 词: | 配制酱油 优质产品 脱脂大豆 酿造酱油 氨基酸态氮 生产日期 消费者 调味品 |
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