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| 高校《酒精工艺学》课程体系改革的探索 | |
| 引用本文： | 凌宏志,王葳,赵辉,吴国峰,贾树彪.高校《酒精工艺学》课程体系改革的探索[J].黑河学刊,2010(1):117-118. |
| 作者姓名： | 凌宏志 王葳 赵辉 吴国峰 贾树彪 |
| 作者单位： | 黑龙江大学生命科学学院,黑龙江,哈尔滨,150080 |
| 摘 要： | 《酒精工艺学》作为发酵工程专业方向的重要专业课，伴随着中国酒精工业的快速发展，其课程的理论与实践教学环节也应不断进行改革，以适应酒精行业发展的需求。要注重对《酒精工艺学》课程的理论与实，践教学进行改革，在提高教学效果的同时，为培养高层次、应用型的酒精行业创新人才奠定基础。 |
| 关 键 词： | 酒精工艺学 教学改革 创新人才 |
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