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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
供应链管理环境下的高校伙食采购管理
作者姓名:
于瑞永
李伟
作者单位:
清华大学饮食服务中心,北京,100083
摘 要:
采购是高校伙食的源头,采购管理直接关系到高校伙食是否稳定。在供应链条件下,高校伙食采购的整体运作效率得到提高,给高校伙食提供了一个高效优化的操作方式。伙食原材料采购的有效管理,为高校伙食的又好又快发展奠定了良好的基础。
关 键 词:
供应链管理
伙食采购
高效优化
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