六必居的历史传承

六必居酱同始于明朝嘉靖九年（公元l530年），至今已有470余年的历史，是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一。六必居酱园坐落在前门粮食店街三号，其门面房子是中国古式的木结构建筑，为l994年重新翻建，仍保持着古香古色的建筑风格。六必居店堂里悬挂的“六必居”金字大匾，出自明朝宰相严嵩之于。此匾虽数遭劫难，仍保存完好，现已成为稀世珍品。