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探究当前烹饪教学实践中的创新实践
引用本文:
孙伟民.探究当前烹饪教学实践中的创新实践[J].粮食流通技术,2018(15).
作者姓名:
孙伟民
作者单位:
杭州市良渚职业高级中学
摘 要:
本文提出几点烹饪教学实践中的创新实践,即联合企业落实现代学徒制,将企业管理理念引入教学实践,在教学中融入现代信息化教学技术,使用多种教学手段、多元教学评价提升学生能力,以及提升课堂实效,助推学生成长。
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