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果蔬农药残留快速检测技术及应用研究
引用本文:邱宇,王亮亮.果蔬农药残留快速检测技术及应用研究[J].粮食流通技术,2018(3).
作者姓名:邱宇  王亮亮
作者单位:湖南省食品质量监督检验研究院;
摘    要:本文首先介绍两种常见的快速检测技术,即生物传感器法、酶联免疫法,然后结合果蔬农药残留检测实例,说明快速检测技术在果蔬农药残留检测中的应用。

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