食品添加剂对食品安全的影响 |
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引用本文: | 欧雅姿,曾丽仪.食品添加剂对食品安全的影响[J].粮食流通技术,2018(12). |
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作者姓名: | 欧雅姿 曾丽仪 |
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作者单位: | 深圳市市场与质量监督管理委员会许可审查中心 |
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摘 要: | 随着生活水平的提高,人们对食品安全问题的重视程度也逐渐提高。目前,食品添加剂已成为食品生产中不可缺少的物质,其对保持食品新鲜度、改善食品质量有很大的作用,但若不规范使用食品添加剂,会对食品安全造成严重影响,因此加强对食品添加剂的管理非常必要。本文详细分析了食品添加剂引发食品安全事件的原因,并提出了食品添加剂引发的食品安全问题的解决措施。
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