如何讲好海洋保健食品学课程

我国提出海洋强国战略以来,各高校纷纷增设与海洋相关的课程,如何讲好这类课程,为国家发展战略培养合格的人才,值得高校的每一名教师认真思考。本文以《海洋保健食品》一书为例,在归纳该课程与书本特点的基础上,探索了钻进去与跳出来相结合的教学法、换位讲授教学法、参观教学法、翻转课堂教学法等不同的教学方法,最后提出不管网络技术如何发展,教学手段如何变化,只要把握好"教以学为主,学以用为主"的教学宗旨,就可以讲好海洋保健食品学的课程。