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| 液质联用法测定白酒中甜蜜素含量的不确定度评定 | |
| 引用本文： | 盛静,向春燕.液质联用法测定白酒中甜蜜素含量的不确定度评定[J].粮食流通技术,2018(2). |
| 作者姓名： | 盛静 向春燕 |
| 作者单位： | 重庆市黔江食品药品检验所; |
| 摘 要： | 目的:评定液相色谱-质谱/质谱法测定白酒中甜蜜素含量的不确定度。方法:本文依据SN/T 1948-2007《进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法液相色谱-质谱/质谱法》及JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,对测量过程中的不确定度来源进行分析和合成。结果:当被测样品中甜蜜素含量为0.291 5μg/kg时,其扩展不确定度为(0.291 5±0.0127)μg/kg,k=2。结论:重复性测定及液相色谱质谱仪的稳定性是食品中甜蜜素检测准确与否的关键所在。 |
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