怎样保存月饼

一般家庭过节时，所买月饼大都能吃到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存。 月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多，只能保存 ７到 １０天左右，而硬馅月饼则可保存 １个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意遮光，以防油脂氧化腐败。 中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持…