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莴苣果茶的生产技术
引用本文:
王薇.莴苣果茶的生产技术[J].适用技术市场,1996(7):19-20.
作者姓名:
王薇
摘 要:
详细论述了莴苣果茶的加工技术,针对这种产品在保存中易发生分层等缺陷,通过15~20MPa压力下,添加0.15%藻酸丙二酯和0.20%羧甲基纤维素钠复合稳定剂,成功地解决了产品在保存中易分层的问题,最后分析预测了开发该产品的设备投资,经济效益及前景。
关 键 词:
莴苣
果茶
制造
饮料
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