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上海牛奶集团原料奶质量安全控制体系的建立
作者姓名:钱瑞新  张克春
作者单位:1. 上海牛奶集团有限公司
2. 上海市奶牛研究所
摘    要:阜阳奶粉事件、广州结核奶事件、天津学生奶中毒事件、三聚氰胺奶粉掺假导致婴儿结石事件、皮革奶等事件给我围奶业正常发展蒙上了阴影,消费者对现在是否能吃到优质健康的牛奶已产生疑问。

关 键 词:安全控制体系  原料奶质量  牛奶  阜阳奶粉事件  集团  上海  中毒事件  三聚氰胺
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