话茶 |
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引用本文: | 汪衡辉.话茶[J].广西质量监督导报,2002(3). |
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作者姓名: | 汪衡辉 |
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作者单位: | 百色地区农业局茶叶开发中心 研究员 |
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摘 要: | 茶分六大类,即:红茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶,花茶属于再加工茶。不同的茶类其保健功能和食性寒凉都不一样,茶叶中以绿茶最凉,适宜胃热的人饮用,红茶、乌龙茶较温和,适宜胃寒的人饮用。茶叶的真假辩识,可将茶叶充分浸泡,使叶片全部展开,然后仔细观察叶片,如无以下植物学特征的即为假茶:1、茶叶的边锯齿显著,锯齿上有腺毛,老叶腺毛脱落,留有褐色疤痕,叶基部平滑;2、具有明显的羽状网脉,主脉明显,侧脉伸展到离叶缘三分之二处向上弯,连接上一侧脉,主脉与侧脉又分出细脉,构成网状;3、芽及嫩叶背后有银白色茸毛…
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话茶 |
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