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澳门美食旅游的典型元素分析
作者姓名:陈小连
作者单位:澳门科技大学酒店与旅游管理学院
基金项目:澳门基金会(0252)资助,是澳门旅游管理系列研究之澳门美食旅游研究的阶段性成果
摘    要:本文以国内外学者对美食旅游的研究为基础,采用访谈方法,对澳门美食旅游中的典型元素进行识别与分析,挖掘出旅游者心目中对于澳门美食旅游的潜在价值诉求,并据此提出了促进澳门美食旅游发展的相应对策。

关 键 词:美食旅游  典型元素
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