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进口蔬菜--球茎茴香的栽培
引用本文:
李德永.进口蔬菜--球茎茴香的栽培[J].合作经济与科技,2001(8):36.
作者姓名:
李德永
作者单位:
江苏东海县岗埠种子公司
摘 要:
球茎茴香又称结球茴香、意大利茴香、香茴香,属伞形科茴香种的一个变种。它以球茎和叶柄、叶片供食用,为西餐中重要的辛香调味蔬菜,主要作为肉食菜肴的配料。近年来我国已引进试种并少量裁培,主要供应城市宾馆和西餐馆。 一、主要特征特性
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