博氏鱼油在疾病防治中的应用及开发研究

<正>鱼油具有较高的药用价值,可用于防治多种疾病,包括某些肿瘤、心脑血管疾病、抑郁症、老年性痴呆等。由于海洋渔业资源衰竭和捕捞量下降,在海水鱼中获取鱼油逐渐减少,国际市场上EPA/DHA等鱼油产品供不应求。博氏鱼芒腹腔内有三块占体重8%¹0%的不与内脏器官粘连的油团,且肌肉脂肪含量高,提炼加工鱼油及DHA/EPA具有显著的优势。