绿菜花新品种简介

绿菜花,又名西兰花、青花菜、嫩茎花椰菜等。原产于地中海,属十字花科甘蓝类蔬菜,是一种营养成分齐全的高档蔬菜。英国、意大利、法国、荷兰等国家广泛种植,日本和美国也栽培较多。我国栽培历史较短,但发展很快。绿菜花食用部分为绿色花球（包括肥嫩的主轴）,其质地柔嫩,营养丰富,风味佳美。