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微生物发酵技术在酿酒中的应用分析
作者姓名:张亚坤  刘萍
作者单位:郑州工业应用技术学院
摘    要:
本文分析了微生物发酵技术在酿酒中的具体作用,旨在为微生物发酵技术的合理应用提供参考,从而促进现代酿酒工艺的良好发展。

关 键 词:微生物发酵技术  酿酒工艺  发酵温度控制
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