配粉工艺与技术的应用

配粉技术是面粉行业生产专用粉、开发营养保健的重要技术。本文从配料原料、产品、配粉工艺设计、各配粉工段有关技术问题进行论述，并提出了配粉生产一技改值得注意的问题。