陆羽和他的《茶经》

唐代经济、文化的发展，为我国的茶叶生产、消费和茶文化的发展奠定了坚定的基础。在盛唐时期，饮茶之风自南向北吹遍全国，形成了一种独特的文化景观。于是，论茶专著出现了，边疆少数民族地区销售茶叶开始了，国家收缴茶税出台了……所以史家有茶“兴于唐，盛于唐”之说。