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| 芽苗菜生产常见问题及对策 | |
| 摘 要： | 芽苗菜俗称芽菜,一般是指用植物种子或其它营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。种子萌发后营养价值上升,具有人体不可缺少的多种氨基酸和矿物质,还有一定的医疗保健作用。芽苗菜生长周期短,很少发生病虫害,是营养卫生、安全的高档蔬菜,中国绿色食品中心因此把它认定为标准绿色食品。芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。但是芽苗菜在生产的过程中常出现一些问题,该怎么解决呢? |
| 关 键 词： | 防止措施 保健作用 芽苗类蔬菜 种子萌发 营养价值 营养卫生 芽苗菜 蔬菜产业 生长周期 绿色食品 |
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