河南部分地区“出产”瘦肉精猪 主销南京 |
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引用本文: | 刘畅.河南部分地区“出产”瘦肉精猪 主销南京[J].中国质量万里行,2011(3):48-51. |
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作者姓名: | 刘畅 |
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作者单位: | 《中国质量万里行》编辑部 |
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摘 要: | 一头猪从长成到被宰杀成猪肉流向人们的餐桌,要经历养殖、收购、贩运、定点屠宰、市场销售等多个环节,各环节监管要求都非常严格。加"瘦肉精"猪肉何以能越过多道监管,流向餐桌?本刊记者历时一个多月,深入养殖、运输、屠宰、检疫、销售现场,对此进行了深入调查。
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关 键 词: | 瘦肉精 猪肉 南部 南京 主销 定点屠宰 市场销售 餐桌 |
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