|
|||||
|
|
| 馆藏实用技术资料 | |
| 摘 要： | S4001 甘薯制作果脯 20元S4002 四川泡菜的制作 20元 可使蔬菜中糖产生大量的乳酸及有机酸，使蔬菜新鲜可口，有较好的脆性。S4003 南瓜粉及其加工技术 25元 南瓜的药用价值较大，对防治高血压、糖尿病及消化道疾病均有一定疗效。S4004 青椒的贮藏保鲜技术 25元 青椒保鲜技术，使贮藏期达到60～90天，收果率85％以上，解决了种植辣椒秋季产量高，供过于求，收益低，现当年投资，当年收回全部成本。S4005 几种风味辣椒制品的加工 20元S4006 风味豆瓣酱的制作 25元S4007 薯类精白粉丝加工技术 25元 目前市场销售粉丝不耐煮，颜色差，为适应… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |